纯素摩卡朱古力芝士蛋糕

作者： Elisa的蔬适生活

纯素摩卡朱古力芝士蛋糕是免烤箱、不含动物产品的纯素食蛋糕，采用了健康和天然的成分，如生坚果、植物奶和可可粉。 这款蛋糕味道浓郁，口感细腻，非常适合素食主义者或者不吃奶制品的人食用。同时，也非常适合素食主义者和对健康有要求的人食用！

用料

• 饼底
• 坚果 1.5杯
• 去核椰枣 3/4杯
• 盐 适量
• 香草精 适量
• 慕斯
• 浓缩咖啡 2份
• 生腰果（浸泡） 2.5杯
• 枫糖浆 3/4杯
• 杏仁奶 0.5杯
• 咖啡酒 3汤匙
• 椰子油 1茶匙
• 香草精 1茶匙

纯素摩卡朱古力芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

用食物料理机将所有饼底所需材料打碎，混合均匀。放到垫油纸的模具里，放入冰箱冷藏备用。

步骤 2

将慕斯材料放在料理机里打细滑，然后取出冰冻层的冻好的饼底，把混合物倒入。重新放回冰箱。

步骤 3

当冰箱里的蛋糕完全冷冻。（至少4小时），将蛋糕取出，将融化的巧克力倒在表面，然后加入巧克力粒。

步骤 4

放在冰箱冷藏储存一晚上后，即可食用，或者冷冻至少1小时后，吃前1小时放冷藏解冻，再享用。

纯素摩卡朱古力芝士蛋糕的小贴士

1. 杏仁奶可以换成任意植物奶。 2. 巧克力选择无牛奶的纯巧克力。

菜谱创建时间：2023-04-02 17:06:47