肉包子

作者： 陌年微凉11

肉包子，小娃最爱，皮每个45克左右，方子能做22个到23个左右包子

用料

• 中粉 700克
• 耐糖酵母+水 5克+60
• 玉米油 15克
• 温水 250克左右
• 馅料
• 腿肉：二肥8瘦 750克
• 生抽 7.5克
• 老抽 6克
• 白糖 37克
• 鸡精 7.5克
• 麻油 些许
• 白胡椒粉 些许
• 小芹菜 180克左右
• 盐 15克，最后放盐
• 水 150克

肉包子的做法步骤

步骤 1

除盐以外，其余材料全部多搅打一会，拌匀，加入盐，再搅拌均匀。放冰箱冷藏一晚，第二天早上再把小芹菜切碎拌肉馅里面拌均匀，冷藏一晚的馅很好包。图片是做好的馅

步骤 2

上锅蒸17分钟足够

步骤 3

菜谱创建时间：2023-04-02 15:22:52