将饼底材料放入食品处理器中,打均匀。
将面团放入8寸的蛋糕模具中,并用手指压实。
将所有蓝莓慕斯的材料放入食品处理器中,搅拌至光滑的馅料。
将馅料倒入蛋糕模具中,并震一下气泡。
将蛋糕放入冰箱中,冷藏至少2小时,或者直到蛋糕凝固。
取出蛋糕,用新鲜的蓝莓和椰子丝进行装饰。
1.腰果需要选择原生无糖无盐免烘烤的生腰果,浸泡处理需要至少2小时。 2.1杯为 240ml量杯。