拌面拌饭都好香的双椒牛肉辣酱。

作者： 呀哈哈632

用料

• 牛肉馅（里脊） 一斤
• 小米辣 适量
• 杭椒 适量
• 香干 适量
• 香菇 适量
• 洋葱 少量
• 大葱 少量
• 香葱 少量
• 郫县豆瓣酱 1.5汤匙
• 黄豆酱 1.5汤匙
• 糖 15-20克
• 鸡精 5克
• 盐 3-5克
• 五香粉 3-5克
• 辣椒粉 10克
• 芝麻 适量
• 油 300-400克
• 姜 一指长
• 蒜 一头半

拌面拌饭都好香的双椒牛肉辣酱。的做法步骤

步骤 1

三种葱，切丝。油炸。焦黄后捞出。就得到了一锅带着葱香味的油。

步骤 2

香干和香菇切成小丁，用刚才的油接着炸。变色捞出备用。（根据个人喜好，不喜欢香干香菇就略过这部，酱料也适当减少半勺）

步骤 3

没错，还是这锅油。牛肉馅放里煸炒，炒松散了，不然成牛肉饼了。

步骤 4

牛肉炒差不多熟了，油变清澈了，就可以放——蒜末，姜末，炸好的香干香菇，郫县豆瓣酱，黄豆酱。一块翻炒。

步骤 5

要图中颜色哈，炒差不多了，就放——五香粉，辣椒面，芝麻，辣椒碎。继续翻。

步骤 6

翻到差不多了，放糖，放鸡精，翻炒。差不多就尝尝味道。基本可以出锅了。想再入味浓郁些，就加点水，接着熬。我懒，就出锅了。很好吃哦。

菜谱创建时间：2023-04-02 12:25:52