捞汁小海鲜

作者： 咪宝慢宝妈

用料

• 焯海鲜：
• 葱姜 适量
• 料酒 适量
• 捞汁：
• 油 适量
• 葱 1段
• 香菜根 5根左右
• 大料 3粒
• 花椒 1把
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 蒜 6-8瓣
• 烧烤料 适量
• 柠檬 3-5片
• 糖 1小勺
• 海鲜捞汁 适量
• 香菜碎 适量
• 白芝麻 1把

捞汁小海鲜的做法步骤

步骤 1

水中放葱姜料酒，水开后放虾，水再次开后捞出。或者水开后放蛤蜊，开口即可捞出。螺丝则需要冷水下锅，水开后捞出。

步骤 2

第一步做熟的小海鲜放入碗中，倒入海鲜捞汁，放柠檬片，香菜碎，白芝麻，烧烤料，蒜碎，（小米辣）。

步骤 3

锅中放油，放入葱姜香料们炸香，最后放蒜碎炸至金黄。泼到第二部做好的小海鲜上。密封保存至少2小时即可

菜谱创建时间：2023-04-02 10:09:04