滑嫩丝瓜炒蛋

作者： 糖七丫

越简单的食材，越能体现出食物的本味，丝瓜的清甜，鸡蛋的滑嫩，与炒的香香的大葱结合在一起，即清新却又不失美味。

用料

• 鸡蛋 3
• 丝瓜 1
• 蚝油 半勺
• 盐 半勺
• 大葱 适量

滑嫩丝瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

蛋液打散，丝瓜切滚刀块儿，容易入味儿。

步骤 2

锅内放入香葱炒香，并放入鸡蛋翻炒，半凝固时堆到锅的一边。

步骤 3

放入丝瓜稍微翻炒后倒入蚝油与盐，搅拌均匀。

步骤 4

倒入一点点水，水开后约1-2分钟即熟，不喜欢汤汁的大火收一下汁水。

菜谱创建时间：2023-04-01 18:28:05