养生小饼干

作者： 晶晶素食

这款饼干出现，源于我对墨西哥玉米片的热爱最初做美食只能照本宣科，做着做着就能按自己的喜欢研究出新的配方了。 在做了一段时间玉米脆片以后，想要把家里的五珍粉和山药粉融进孩子喜欢吃的食物里，于是有了面包，有了饼干。 我们一起来做这一款健康美味的小饼干吧。

用料

• 五珍粉 30g
• 山药粉 12g
• 油 10g
• 低筋面粉 40g
• 红糖 10g
• 水 40g
• 玉米饼
• 玉米面 40g
• 低筋面粉 40g
• 油 10g
• 水 40g
• 黑胡椒盐 适量

养生小饼干的做法步骤

步骤 1

步骤一：倒入玉米面，我一开始用的是超市买的玉米面，后来用完了，就改用家里的这个玉米糊，没想到口感比玉面还好，就一直用这个。

步骤 2

步骤二：加入面粉，我用的是王后的低筋面粉。

步骤 3

步骤三：加入油，用的是无色无味的玉米油。尽量选择没有味道的油就可以。

步骤 4

步骤四：加入水。

步骤 5

步骤五：材料加入的顺序不分先后，全部到进碗里。

步骤 6

步骤六：把所有食材揉成团。

步骤 7

步骤七：取出一张烤纸放在桌上，擀完再放进烤盘里。把面团分成两块，把其中一块面团放在烤纸的中间，按扁。

步骤 8

步骤八：再取出一张烤纸铺在面团上，用擀面杖擀薄。之所以把面团分成两块，是因为如果一整块面团，如果烤盘不够大，最后很难擀薄。

步骤 9

步骤九：用切刀把面皮切成小块。

步骤 10

步骤十：撒上黑胡椒盐，如果家里没有黑胡椒盐的，在揉面团的时候可以适量的加一点盐。

步骤 11

步骤十一：放入烤箱180度烤14分钟。因为每个烤箱的大小受热程度不一样， 以及我们擀的面皮薄厚度不一样，所以时问只能做一个参考，一般烤十分钟看一 看，可以先拿出来放个三分钟左右，饼干会变硬，掰开如果是脆的证明熟了，掰开如果中间不是那么容易断就说明烤的时问不够，放回烤箱再烤两分钟，再看看。我的这一锅烤了14分钟。每一道菜谱都需要和每一家的器贝磨 合。

步骤 12

第二款饼干 步骤一：加入30g的五珍粉

步骤 13

步骤二：加入12g的山药粉

步骤 14

步骤三：加入红糖、低筋面粉、油还有水。

步骤 15

步骤四：把所有材料揉成团。

步骤 16

步骤五：和玉米饼一样，同样分成两块面团，取出一张烤纸放入面团按扁，然后再铺上一张烤纸。

步骤 17

步骤六：把面团擀薄。

步骤 18

步骤七：然后用切刀切成小方块。

步骤 19

步骤八：同样180 度烤箱预热，烤10分钟，拿出来放三分钟看一看是否熟了，如果不熟再回烤箱烤两分钟，和玉米饼一样的操作。

菜谱创建时间：2023-04-01 16:54:53