水煮牛肉

作者： 苓尔

用料

• 牛肉
• 黄豆芽
• 辣椒
• 花椒
• 花生油
• 酱油
• 盐
• 鸡精
• 辣椒粉
• 香菜
• 味精
• 地瓜粉
• 白醋

水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，用酱油、味精揉好，放冰箱腌渍四个小时。拿出，用手打出胶，再放入地瓜粉。

步骤 2

准备辣椒和花椒

步骤 3

放入花生油（比平时炒菜多），放入辣椒和花椒大火煸香，放入适当的水（不要太多），多煮一会，煮出味道。

步骤 4

煮好后，捞出辣椒和花椒

步骤 5

放入白醋，盐，鸡精。盐是鸡精的三倍，要多一点，烧开后，放入黄豆芽。煮好捞出豆芽。

步骤 6

关火。放入腌渍好的牛肉，全部放好，再开火煮。煮好再捞出。

步骤 7

捞出后，撒上辣椒粉

步骤 8

锅里烧热油（多一点油），烧热了浇到牛肉上。

步骤 9

菜谱创建时间：2023-04-01 12:47:33