备料:鸡蛋打散,小葱洗净切碎,紫菜洗干净(不能打开就吃的一定要洗哦,有泥沙残留)
锅内烧适量水(不用太多),同时把小葱紫菜虾皮放入碗内垫底,水烧开后倒入鸡蛋液,一定要等鸡蛋成型,然后连汤一起倒入碗内。
调味:加入适量盐,一丢丢胡椒粉,按自己口味加香油。然后搅拌均匀,开吃吧~