懒人裱花嘴印花紫薯香芋包 *花儿馒头264

作者： _cnh1

嫌馒头太过于素色，做花式又嫌它太麻烦，用裱花嘴即可简单粗暴解决。 此菜谱不作教程用，不准转载！ 有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！ 重申👉👉👉 密恐者请慎入！！！若吃不着葡萄说是酸的请好走！！！

用料

• 面团
• 中筋面粉 200克
• 耐高糖酵母 2克
• 细砂糖（可不放） 20克
• 冷水 90克
• 无味油（可不放） 8克
• 馅料：
• 香芋和紫薯 各100克
• 炼奶 适量
• 装饰：
• 蝶豆花粉 少量

懒人裱花嘴印花紫薯香芋包 *花儿馒头264的做法步骤

步骤 1

香芋和紫薯蒸熟后，按压成泥，加入适量的炼奶或白糖调节甜度。若香芋紫薯泥太干可加牛奶拌入。

步骤 2

一点点蝶豆花粉加水调和备用。

步骤 3

面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知 识*花儿馒头79】 https://www.xiachufang.com/recipe/106063015 面剂大小可随意分，这是8份。

步骤 4

取一面剂包入20克馅。

步骤 5

八齿裱花嘴蘸上蝶豆花溶液。 蘸得太多图案会模糊。

步骤 6

印上花纹。

步骤 7

生胚

步骤 8

喜欢哪个款就用哪个。

步骤 9

生胚

步骤 10

蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵， 醒发至1.5倍大。

步骤 11

当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸制。水开计时12分钟，关火焖5分钟。

步骤 12

成品

步骤 13

成品

步骤 14

成品

步骤 15

如夜明珠般的水光肌的馒头😉

菜谱创建时间：2023-04-01 07:53:01