羽衣甘蓝叶杆分开,用盐泡一会儿,清洗干净。控干水分。
我用料理机把叶子打碎。
杆也不浪费,打成碎末。(口感不太好,纤维多。吃馅就好)
打好的菜末放入保鲜袋,冰箱冷冻保存。吃时不用解冻。打奶昔,打汁, p做汤,做菜……
最好生吃,加热也不要超过10秒。营养成分不被破坏。