戚风蛋糕

作者： 7ongFJ

用料

• 鸡蛋 5
• 细砂糖 20蛋黄+45蛋白
• 色拉油 50
• 牛奶 50
• 柠檬汁 5
• 低筋面粉 90

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离 蛋黄+20克砂糖+油+牛奶+过筛的低筋粉 蛋白分三次加入砂糖打发至出现小尖角 蛋白蛋黄混合翻拌 分装两个6寸模具中，150℃预热，中下层45分钟

菜谱创建时间：2023-03-31 22:16:08