没买到小里脊,老板推荐盖板肉说也很少的一块 ,那我试试吧
切丝儿
姜片和五香粉少量盐和酱油 淀粉 食用油腌制1小时
热锅凉油 下肉丝滑散
这个肉第一次炒 感觉会打卷 好像要翻车😄
加酱油 耗油 鸡精和豆瓣酱 (没有甜面酱我放了一点点糖)
慢慢煸炒
油亮的肉丝
大葱斜刀切丝儿(这样把长纤维切断,吃的时候不塞牙)蒸鱼的时候葱丝是卷着切出长长的葱丝用途不一样,切法也不同
准备吃饭
味道还是不错的