青团🍃属于春天的好好味

作者： 汪汪爱学习

鲜香软糯，简单易学，不塌陷不变硬，春天的味道！ 最近犯懒没有炒馅，我用的馅料是买的豆沙馅～

用料

• 艾草粉 20g
• 开水 50g
• 水磨糯米粉 300g
• 澄粉 80g
• 清水（根据面粉吸水性添加） 260g
• 黄油 13g

青团🍃属于春天的好好味的做法步骤

步骤 1

艾草粉放进盆里，倒入50g开水搅拌均匀，加入糯米粉，澄粉，清水，融化好的黄油，揉成面团

步骤 2

揉好的面团揪下两块，放进开水煮熟，然后捞出放进面粉团里一起揉均匀

步骤 3

面团分成45g一个大小，馅料分成30g一个大小

步骤 4

把皮按压成圆片，把馅料包进去，用虎口处收紧，团成团

步骤 5

水开放进蒸屉蒸10分钟，十分钟后打开锅盖趁热刷一层玉米油，完成

青团🍃属于春天的好好味的小贴士

水不要一次性全倒进去，可根据面粉添加 水开上锅蒸十分钟 吃不完可冷藏，加热食用

菜谱创建时间：2023-03-31 11:55:18