家庭版烤鱼 （没有用烤箱）

作者： 小罗的美食

用料

• 黔鱼 1条
• 盐 克
• 花椒 粒
• 干辣椒 一把
• 火锅底料 1小块
• 蒜 8瓣
• 大葱 1根
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 香菜 1小把
• 折耳根 1小把
• 十三香 适量
• 金针菇 1把
• 豆芽 适量
• 豆皮 1张
• 洋葱 1个

家庭版烤鱼 （没有用烤箱）的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净 把大葱 姜 料酒 十三香 盐 均匀的涂抹在鱼身上 腌制半小时

步骤 2

腌好的鱼 去掉调料 。锅中放入油把鱼煎至两面金黄取出备用

步骤 3

锅中留底油 放入 姜 蒜 葱段 炒出香味 加入火锅底料 豆瓣酱 继续炒出香味然后加入一罐啤酒和适量的清水 然后放入生抽 耗油 十三香 盐 鸡精调味。

步骤 4

烤盘中放洋葱 豆芽 豆皮 金针菇 折耳根 然后把鱼放上面

步骤 5

然后把刚刚炒好的料汁淋在鱼上

步骤 6

然后放在火上煮入味

步骤 7

用油把干辣椒 花椒炸香浇在🐟上就👌🏻了

步骤 8

最后放上香菜就完成了

菜谱创建时间：2023-03-30 22:58:55