秋梨膏

作者： 格瑞美厨GOURMETmaxx

用料

• 梨（去皮去籽，切2厘来的块） 1000克
• 罗汉果（对半切开） 20克
• 老姜（切2厘米的块） 15克
• 红枣（去核） 30克
• 冰糖 100克

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

安装搅拌刀，加入切好的梨块 罗汉果 20 克 姜块15 克 去核红 30 克盖上主锅盖和量杯盖，设置1分钟，转速11开始

步骤 2

加入冰糖 100 克 盖上主锅盖取下量杯盖，把网锅放在主锅盖上，防止迸溅，设置20分钟，105度，转速2开始

步骤 3

将熬好的梨汁倒出过滤，主锅清洗干净，加入过滤好的梨汁盖上主锅盖取下量杯盖，设置20分钟，105度，转速2开始，可适量延长时间，熬至秋梨膏浓稠，冷却后倒入玻璃瓶中密封即可

菜谱创建时间：2023-03-30 16:51:42