自制咸鸭蛋

作者： 惠圆田园

用料

• 鸭蛋
• 高度白酒
• 盐
• 五香粉

自制咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

鸭蛋洗净晾干，再用厨房纸擦干净，确保外皮没有水分。

步骤 2

准备好高度白酒、盐和五香粉，我是用炒好的花椒打碎掺拌在盐里的。

步骤 3

鸭蛋在白酒里打个滚，再在盐里打个滚。

步骤 4

码放在容器里，也可以用保鲜膜一个一个包裹起来。

步骤 5

用保鲜膜密封容器。

步骤 6

再盖上盖子，放在阴凉处，不想吃太咸的鸭蛋，等十天半个月就可以吃了。

步骤 7

15——20天就可以吃了，很香，而且没有外面买的那么咸。

菜谱创建时间：2023-03-30 15:18:06