春日特定凉拌苜蓿

作者： 一个当地很能吃的少女

春日的苜蓿～是快乐的源泉

用料

• 大蒜 5只
• 干辣椒 5只
• 花椒粉 小半勺
• 姜粉 小半勺
• 葱 一小段
• 盐 一小勺
• 味精 一丢丢
• 醋 一勺
• 酱油 一勺
• 热油 适量
• 白芝麻 一大勺

春日特定凉拌苜蓿的做法步骤

步骤 1

准备葱，干辣椒，蒜。大蒜压成蒜泥，干辣椒葱段洗干净剪小段。

步骤 2

苜蓿洗干净，去除老根，开水烫熟。

步骤 3

将烫熟的苜蓿捞起来，挤干里面的水分。用厨房剪刀剪成细碎的菜沫。（这一步很重要）一定要剪细一点哦。苜蓿的纤维比较粗，不剪不好吃～

步骤 4

把图一准备的葱蒜干辣椒撒在剪好的苜蓿上，再撒上白芝麻。加入一小勺花椒粉，一小勺姜粉，没有可以用两滴花椒油或生姜末代替。撒上味精和盐。

步骤 5

泼热油后加入醋和酱油！开吃～

菜谱创建时间：2023-03-30 14:28:15