椒麻菠萝鸡丝

作者： 姜小妹儿

用料

• 鸡胸肉 1块
• 生抽 2勺
• 白芝麻 2勺
• 白糖 1.5勺
• 香油 1勺
• 姜 5片
• 花椒油 1勺
• 鸡精 2勺
• 料酒 1勺
• 小米辣 2根
• 香菜 2根
• 菠萝 1/3个

椒麻菠萝鸡丝的做法步骤

步骤 1

一块鸡胸洗净放冷水中，放入姜片料酒，水开后煮10分钟，关火闷5分钟。

步骤 2

捞出过几遍冷水沥干

步骤 3

顺着纹理撕成细丝

步骤 4

1/3菠萝切条

步骤 5

鸡丝表面放姜片，2勺白芝麻，1勺蒜蓉，淋上热油

步骤 6

再放2勺鸡精，2勺生抽，1勺香油，1勺鲜麻油

步骤 7

放菠萝，香菜段和小米辣

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

装盘开吃！

菜谱创建时间：2023-03-30 12:10:58