今日食丨肥肠面

作者： 潮小卤

潮汕卤包可卤煮各种荤食，按比例兑水即可使用，无需调色调味。肥肠面是潮汕特色面食，肥肠卤煮后肥而不腻，加上Q弹的面条，充满能量的早餐&晚餐。

用料

• 肥肠 1斤
• 潮汕卤包 1袋
• 葱 适量
• 姜片 适量

今日食丨肥肠面的做法步骤

步骤 1

肥肠处理洗净，加入适量的姜葱焯水

步骤 2

准备一包潮汕卤包，按比例兑水成卤汤（35g卤包大概兑水600-800毫升），无需调色调味即可卤煮

步骤 3

卤汤烧开后，加入洗净的肥肠，中小火大概卤煮40分钟左右

步骤 4

准备适量的开水煮面，小条面大概煮3~4分钟即可

步骤 5

将肥肠切块，均匀的摆放在煮好的面条上，淋上卤汤，撒上葱花，肥肠面即可食用

菜谱创建时间：2023-03-30 11:23:41