宇宙火炉一角——东北烧烤㊙️附：洗切详细过程

作者： 汝文妈妈很哇塞

🌈周末的娃格外能起早，睡醒就开始点菜，闺女说想吃🥩，吃🍄，儿子却吵着要吃🐓，吃🥬。哼，以为这样就可以难住我么？那这个周末，我们就来一顿万物皆可烤的居家烤肉吧……

用料

• 牛肉300克
• 圆葱一个
• 香菜少许
• 蚕蛹300克
• 鸡胗100克
• 鸡心100克
• 菠菜
• 杏鲍菇
• 丸子
• 口蘑
• 午餐肉
• 独头蒜

宇宙火炉一角——东北烧烤㊙️附：洗切详细过程的做法步骤

步骤 1

步骤 2

1：牛肉切4CM*4CM左右肉片，娃吃可酌情缩小尺寸。圆葱切丝、香菜切段，放入盆中。

步骤 3

2：加入食用油，多放一些，可以锁住肉的水分，烤制时有鲜嫩口感。盐、孜然、熟芝麻以个人可口加入，烤肉蘸料有咸度，盐可酌情减量。 3：所有食材和调料搅拌均匀，放冰箱冷藏30分钟，腌制入味。

步骤 4

💕烤蚕蛹； 备料：东北大黄蚕蛹、烤肉蘸料。 💕做法： 1：蚕蛹洗清干净 2：加入食用油、烤肉蘸料，方便快捷。 Tips:烤蚕蛹用中小火，烤制2、3分钟左右用牙签扎破、或者剪刀剪一下蚕蛹，免得烤爆伤人。

步骤 5

多加小心哈

步骤 6

💕烤鸡胗鸡心： 备料：鸡胗、鸡心、料酒、盐、孜然。 💕做法： 1：鸡胗、鸡心的处理清洗方法见图。 2：切好的鸡胗、鸡心加入料酒抓匀腌制2分钟去腥后，倒出料酒，用清水清洗一遍控干。 3：食盐、孜然酌量加入，搅拌，静置。

步骤 7

主要步骤：洗剪切

步骤 8

一步一步跟着做

步骤 9

吃烤肉最后一步，张嘴，嚼！

宇宙火炉一角——东北烧烤㊙️附：洗切详细过程的小贴士

Tips:烤蚕蛹用中小火，烤制2、3分钟左右用牙签扎破、或者剪刀剪一下蚕蛹，免得烤爆伤人。

菜谱创建时间：2023-03-30 10:40:31