自制咸蛋咸鸡蛋鸭蛋

作者： 红姨的美食日记

52度白酒 盐

用料

• 鸭蛋 20几只
• 盐 两包
• 鸡蛋 10几只
• 高度白酒 二两

自制咸蛋咸鸡蛋鸭蛋的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡蛋鸭蛋买回不用洗每只先在白酒里滚一滚确定整只都裹满白酒

步骤 2

用裹满白酒的鸭蛋鸡蛋再沾满干的食用盐要均匀的包裹鸭蛋鸡蛋放入干净的酱菜瓶里密封

步骤 3

腌了鸭蛋还有鸡蛋如图所示放在阴凉处放置数天可食用不喜欢太咸的基本腌制20天左右 提醒一下腌制鸡蛋鸭蛋要在清明前不要后后面天气转暖会导致鸡蛋鸭蛋发臭变味

菜谱创建时间：2023-03-29 21:56:02