红豆糯米小圆子糖水

作者： 猛男式红烧肉

用料

• 红豆 100g
• 糯米粉 50g
• 黄冰糖 适量
• 水 适量

红豆糯米小圆子糖水的做法步骤

步骤 1

提前泡一晚上小红豆，第二天加水选滋补糊，打完可以直接用，按照以下的步骤。如果没吃完可以冷藏。以下步骤就是冷藏过的红豆沙做红豆糯米小圆子糖水

步骤 2

糯米粉50g（想多吃点儿小圆子就多一些粉）

步骤 3

添加凉白开适量，一点一点加，一边加水一边搅拌

步骤 4

只要能成型，不粘手即可

步骤 5

揪一点儿面团，需要用指头用力按压，再揉成小球

步骤 6

忘记拍图，补一张，就是两只手的拇指食指中指，对冲的力反复挤压，挤成没有碎渣可以放入掌心揉成球即可

步骤 7

揉好静待

步骤 8

冷水下锅，然后放入一块儿黄冰糖，熬化

步骤 9

放入小圆子煮熟

步骤 10

取出冷藏的红豆沙，加入温水搅拌成粥糊状（没有拍图自行脑补hhh）

步骤 11

倒入锅中中火煮沸，再小火煨一煨

步骤 12

最后盛到碗里就可以吃啦

红豆糯米小圆子糖水的小贴士

要冷藏到冰箱的红豆沙我一般不在破壁机里放冰糖，如果打完红豆沙就要放小圆子吃可以在破壁机打红豆沙的时候就放。

菜谱创建时间：2023-03-29 21:36:04