坚果馅

作者： 梦中吃东西

因为坚果买的太多，都快放潮，想起来妈妈以前试过用坚果打碎做成糯米糍的馅料，挺好吃的，记录一下，把坚果打碎放进去冰箱冷冻保存

用料

• 细砂糖 50-60克（喜欢甜的可以放多点）
• 松子 45克
• 开心果 100克
• 腰果 70克
• 绞肉机 1个

坚果馅的做法步骤

步骤 1

把松子，开心果，腰果都去掉壳，同时也要搓掉皮，这样不会苦，影响口感

步骤 2

剥好皮的坚果放进去绞肉机，绞肉机要洗干净，因为坚果打碎就可以直接吃了！先把腰果跟开心果放进去打，大概5-6圈，不要太碎，我是做糯米糍的馅料

步骤 3

腰果跟开心果打的差不多，再放松子进去，就是转2圈，不要太碎！

步骤 4

打好坚果，放白糖搅拌均匀，如果觉得不够甜，可以适当增加。做好后放进去冷冻，也可以直接做来吃，我主要是吃不完，放进去冷冻延长保质期

步骤 5

我做的糯米糍，一定要放多点糖，这样才好吃，坚果类都是烘烤过的，这种坚果比较好吃，其实也可以放花生进去，口感更丰富！

菜谱创建时间：2023-03-29 20:30:09