白菜猪肉卷

作者： Daboluo

在家研究吃的，想给我宝做好吃的，就随便试试吧，没想到还挺成功~~

用料

• 白菜 13片
• 猪肉 200g
• 胡萝卜 1小根
• 香菇 6朵
• 鸡蛋 1个
• 葱 4根
• 小米椒 4个
• 蒜 1颗
• 姜 1小块
• 料酒 1勺
• 耗油 3勺
• 芝麻油 1勺
• 生抽 3勺
• 淀粉 适量
• 盐 适量

白菜猪肉卷的做法步骤

步骤 1

先把白菜切好，只需要前面叶子多的部分

步骤 2

然后把白菜叶子焯水，稍软捞起来晾着备用

步骤 3

把猪肉，胡萝卜，香菇，葱，姜，剁碎放一起，加1勺料酒，1勺耗油，1勺芝麻油，2勺生抽，再加一个鸡蛋，适量盐，适量淀粉，然后一起搅拌均匀备用

步骤 4

用晾好的白菜叶包馅

步骤 5

注意把两边的菜叶向中间折起来

步骤 6

然后再卷好

步骤 7

摆好盘，水烧开后下锅蒸20分钟

步骤 8

切好葱，蒜，小米辣备用

步骤 9

蒸好白菜肉卷后，注意盘子里面的水不要倒掉，用碗盛起来做汤汁，加入1勺生抽，2勺耗油，适量淀粉，搅匀备用

步骤 10

锅里放一点底油，加入蒜和小米辣翻炒爆香，然后加入调好的汤汁再炒一下

步骤 11

最后淋上汤汁，撒上葱花

菜谱创建时间：2023-03-29 20:20:43