完美太阳溏心蛋

作者： 张嘻嘻213

省时省事又追求完美的，整个过程不过两分钟，平时我都这么煎鸡蛋，可以省下很多时间去做别的事情，做完事回来就可以收获一个漂亮的太阳蛋🔅，心情美美😆

用料

• 鸡蛋 一个
• 油 少量

完美太阳溏心蛋的做法步骤

步骤 1

锅头加热至微微冒烟，加少许油，转中火后，打入一个鸡蛋。记住一定要中火，火太大容易起裙边。煎到蛋清变白，如上图的状态，就可以盖盖子去刷牙洗脸或是干别的事了🤣(确保焖的时间在5分钟以上)

步骤 2

刷牙洗脸好，面也煮好了，打开锅盖就获得了一个完美的太阳溏心蛋。

步骤 3

蛋黄大部分也是凝固的，有少许流心。

步骤 4

不喜欢糖心蛋的，开盖以后，再开火翻个面，煎30秒左右，就是一个漂亮的荷包蛋咯，蛋黄熟度刚刚好，不会太老

菜谱创建时间：2023-03-29 10:22:51