不会变硬的青团

作者： 乐妈厨房生活

用料

• 艾草泥 450克
• 三象糯米粉 500克
• 糖 75克
• 色拉油 25克
• 澄粉 150克
• 开水 250克

不会变硬的青团的做法步骤

步骤 1

艾草水开后放入，大概2分钟左右捞出，过凉水，洗2遍，稍微加点水，打成艾草泥

步骤 2

艾草泥，糯米粉，糖 混合

步骤 3

加入 油

步骤 4

澄粉和开水 混合，加入面团中

步骤 5

分成40g一个皮，（豆沙，芋泥等）25g馅料， （肉松馅20g）

步骤 6

青团下面垫烘培纸，（烘培纸剪成小正方形），水开后 蒸 10分钟，刷油，包保鲜膜。

步骤 7

蛋黄肉松馅：新鲜咸蛋黄（蒸熟）10个 肉松 90g 沙拉酱 50g 白芝麻 大概能做13个左右

菜谱创建时间：2023-03-29 09:09:28