土豆山药煲

作者： 五个胖子

大部分孩子都喜欢吃肉肉。不爱吃蔬菜，但是吃多了肉肉容易积食。所以想给孩子多点蔬菜。但是有肉的香气却不让孩子过度进食肉类，这个菜谱应该可以让爱吃肉不爱吃蔬菜的孩子，对这盆里的蔬菜更感兴趣！

用料

• 土豆 5个（小土豆）
• 胡萝卜 一根
• 山药 半根（适量就行）
• 青豆 4两
• 五花肉 一斤
• 八角 2棵
• 桂皮 半块
• 香叶 4片
• 大蒜子 5瓣
• 姜 适量
• 生抽 8勺
• 白糖 2勺
• 老抽 3勺（根据自己喜好）
• 蚝油 4勺
• 甜米酒 5勺（我是直接倒半杯）

土豆山药煲的做法步骤

步骤 1

把食材都准备好，喜欢吃辣椒的。可以准备点干辣椒，

步骤 2

放少许油。把五花肉下锅炒香。把多余的油给爆出来，任何调味品都不要放

步骤 3

五花肉把多余的油榨出来后，把肉盛出来放一边。（只盛肉，不盛油）换中火，先把青豆放下去炒1分钟，再把土豆、胡萝卜、山药、大蒜子一起放进锅里炒！

步骤 4

大概炒个2分钟，就把五花肉回锅跟锅里的蔬菜一起翻炒，这时加点酒糟里的甜酒，（没有可以放啤酒、料酒）都行的，均匀的翻炒2分钟然后把所有食材盛入砂锅内

步骤 5

加入香料

步骤 6

然后把生抽、老抽、蚝油、姜、干辣椒、白糖、香叶那些都放进砂锅，翻拌均匀，加上适量清水

步骤 7

盖上盖，8分钟！关火撒葱花，完美！

菜谱创建时间：2023-03-29 00:37:31