南瓜鸡蛋吐司

作者： 爱做美食的小猫妈妈

用每日南瓜饮做的吐司，注意发酵还是用带发酵功能烤箱比较好，记得蒙上保鲜膜，扎孔

用料

• 高筋面粉 260克
• 鸡蛋 50克
• 每日南瓜饮 120毫升
• 黄油 30克
• 燕子耐高糖酵母 6克
• 白砂糖 35克
• 盐 2克

南瓜鸡蛋吐司的做法步骤

步骤 1

最喜欢用燕子酵母

步骤 2

用了南瓜饮代替南瓜汁，健康省事。除了黄油以外搅拌成面团，再加入黄油揉均匀，发酵一个小时至两倍大，记得蒙上保鲜膜

步骤 3

面团排气，三等分（配方面团偏软，需要戴手套塑形）

步骤 4

面团醒发十五分钟

步骤 5

分别擀成长方形后卷成，再次擀长擀平卷成圆柱形，放入吐司盒发酵60分钟

步骤 6

烤箱180度预热后烤四十分钟出炉

步骤 7

非常松软，外脆内软

菜谱创建时间：2023-03-28 21:54:29