蛤蜊意面丨Spaghetti alle vongole

作者： 9120天精选谷饲小罗

简单又美味的蛤蜊意面，海的味道我知道。

用料

• 意大利面 100g
• 大蛤蜊 500g
• 橄榄油 25g
• 欧芹 1把
• 小番茄（可省略） 8颗
• 大蒜 1瓣
• 干辣椒 1根
• 盐、黑胡椒 适量

蛤蜊意面丨Spaghetti alle vongole的做法步骤

步骤 1

食材集合

步骤 2

蛤蜊加水、盐、柠檬酸或者醋，泡20分钟后洗净

步骤 3

小火把大蒜、辣椒煸1-2分钟

步骤 4

下番茄用油煎2-3分钟

步骤 5

加入蛤蜊、黑胡椒，盖盖子，转大火

步骤 6

约5分钟，全部开口后夹起备用

步骤 7

锅里加一勺煮面水，加入煮到还剩2分钟完成的意面

步骤 8

在酱汁里煮到理想熟度后，加入蛤蜊和欧芹即可开动

步骤 9

实在太好吃啦

菜谱创建时间：2023-03-28 21:33:31