简单减糖减油韩式甜辣口味炒鸡（牛奶腌制）

作者： Hello_Amber

看到综艺《瑞镇家》的韩式酱料炸鸡很诱人，节目里披露了腌制和调味的配方，自己稍作改良，出品口味十分优秀！ 亮点步骤是用牛奶腌制鸡肉！牛奶起到去腥、嫩肉、带来香气的作用。 挺适合需要控制体重但是需要偶尔尝一点重口味的人，如果依然觉得热量太高可以再少放点糖分，很多酱料其实没挂上鸡肉，吃进去的糖分应该还好。。吧？至少比外食甜辣炸鸡健康多啦！

用料

• ♞腌制调料
• 黑胡椒 少许
• 盐 一点点也可以不放
• 牛奶 溶化淀粉能裹住鸡肉再余量一些即可
• 红薯粉（淀粉） 适量
• ♞甜辣酱
• 韩式辣椒酱 10g
• 番茄酱 20g
• 蜂蜜 30g或更少一点
• 酱油 10g
• 白糖 5g或不放
• 蒜末 20g
• 水 10g
• 其他
• 鸡腿肉或鸡胸肉 400g

简单减糖减油韩式甜辣口味炒鸡（牛奶腌制）的做法步骤

步骤 1

鸡肉去皮去油，切成一小块一小块，提前1小时用腌制酱料腌制。

步骤 2

提前调好甜辣酱备用。 不粘锅里放一点点油把鸡肉煎至金黄，熟透后倒入调好的甜辣酱翻炒一下就可以啦。

菜谱创建时间：2023-03-28 19:17:26