可爱八角面包

作者： 蛋糕精灵520

用料

• 高筋面粉 500克
• 盐 5克
• 细砂糖 35克
• 蜂蜜 2勺
• 牛奶 400克(可预留20克)
• 鸡蛋 1个50克左右
• 干酵母 5克
• 黄油 35克
• 芒果干 50克
• 朗母酒 3勺

可爱八角面包的做法步骤

步骤 1

芒果干+朗母酒浸泡24小时以上。

步骤 2

除黄油，酵母以外，所有食材放到面缸里面。

步骤 3

打到厚膜状态。

步骤 4

加入软化黄油

步骤 5

打到这种薄膜手套膜状态。

步骤 6

加入芒果干搅拌均匀。

步骤 7

28度左右，发45分左右，看状态或者放到发酵箱里面发酵。

步骤 8

发酵好的，分成分成85-90克一个

步骤 9

我在里面加了，肉松，番茄酱，芝士片，你可以选择将自己喜欢吃的红豆， 奶酪，芝士都可以。

步骤 10

包好，揉匀，不要弄漏馅

步骤 11

放入模具中。没有模具，可以省略这一步。可以做成你自己喜欢的形状。

步骤 12

发酵成两倍大小，上面撒上芝麻，可以划两道也可以不划，也可以选择什么都不加了。

步骤 13

预热烤箱180，中层烘烤15分钟。具体温度根据自己的烤箱温度来设定。

步骤 14

怎么样？是不是你喜欢的样子。

步骤 15

头上长犄角，要不要把我吃掉

菜谱创建时间：2023-03-28 16:41:02