海参小米粥

作者： 于记海参

“春季了，吃海参还有必要吗？” “海参春天吃的时候要额外注意什么吗？” “到底怎么吃海参，营养吸收最好？” “这东西太贵了，真不想浪费一点。” 是啊！海参价格不菲，必须学会珍惜。我们应该怎样正确吃海参呢?

用料

• 海参 1只
• 小米 一勺

海参小米粥的做法步骤

步骤 1

小米淘洗干净，用清水泡上；

步骤 2

蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片；

步骤 3

汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停地用勺子搅拌；

步骤 4

加入姜丝，盖好锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；

步骤 5

大约25分钟后开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火煮滚2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上香油，撒上葱花即可关火，盛碗温食。

菜谱创建时间：2023-03-28 16:36:24