红烧黄辣丁

作者： 碧海蓝天-117

用料

• 葱 两根
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 老抽
• 盐
• 料酒
• 黄辣丁
• 火锅料 一小坨
• 醪糟 两小勺

红烧黄辣丁的做法步骤

步骤 1

黄辣丁买回家内脏清洗干净加盐清洗，控干水加料酒，花椒，盐，姜片腌制一小时。

步骤 2

泡姜泡辣椒

步骤 3

酸菜

步骤 4

热锅加菜子油，猪油，油要烧很热

步骤 5

放辣椒酱炒香，然后泡辣椒泡姜泡酸菜。

步骤 6

酸菜要炒久一点炒到没有水份放葱姜蒜，加一点老抽

步骤 7

后来加了一点火锅料，这个千万不要忘，继续把火锅料炒好

步骤 8

料炒好加开水煮一会，放入腌制好的黄辣丁，中大火煮10分钟左右，再小火慢慢煮一会

步骤 9

最后放香菜和小葱起锅，我煮的是微辣，需要辣的可以放野山椒。

菜谱创建时间：2023-03-28 14:45:48