鲜虾豌豆豆腐饼【宝宝辅食】

作者： 宝宝辅食达人

今天的主角，看着挺不起眼的，甚至在很多菜里，都是个小配角。 但你不得不承认，加上它之后，好多菜啊、饭啊，不管是颜色还是营养，都上了一个台阶。 它就是，被称为“春天第一豆”的豌豆！

用料

• 虾仁 100克
• 豆腐 40克
• 豌豆 30克
• 淀粉 5克
• 油
• 鲜菇粉
• 盐
• 海苔
• 芝麻

鲜虾豌豆豆腐饼【宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1

如果你们有时间，孩子的咀嚼能力也相对好一点，做这种虾饼，我更建议你们手剁。比料理机打出来的更有口感，加点柠檬汁去腥，大多数孩子都能很喜欢。

步骤 2

豆腐、豌豆焯水，备用。这里一定不要图方便，省略了，焯水能去掉豆腐的豆腥味，豌豆的叶酸相对较高，也一定要焯水，软烂一点，孩子也能更好嚼。

步骤 3

焯好水的豌豆去皮、豆腐捣碎。如果家里的宝宝月龄比较大了，去皮这步也可以省略。小宝宝吃，也可以把豌豆和豆腐一块捣碎，吃起来更省劲儿。

步骤 4

碗里加上虾泥、豌豆、淀粉、鲜菇粉和盐，搅匀了，因为本身都是很鲜的食材，调味不用太过重口。

步骤 5

不粘锅喷油，同时在双手上也抹油，方便我们一会儿给虾饼塑形。

步骤 6

取适量的虾泥，整理成小饼的样子，圆的、方的都随你们。

步骤 7

家里有海苔碎的，也可以放一小片点缀一下，还很提味。

步骤 8

做好的小饼摆入锅中，开小火，煎到底面微黄，再翻面。

步骤 9

等小饼烙到两面都是微黄的，也完全熟透了，撒点芝麻装饰一下，就可以出锅。

步骤 10

豌豆这东西，好做、好吃，还是“配菜冠军”。

步骤 11

趁着现在正应季，我建议你们大量囤，去皮、装袋、冷冻起来，想吃的时候拿出来直接用就行！

菜谱创建时间：2023-03-28 08:59:35