辣椒炒蛋

作者： 妄尘师太

没有任何技术含量的辣椒炒蛋

用料

• 鸡蛋 5个
• 青椒 300g
• 蒜 2瓣
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

辣椒炒蛋的做法步骤

步骤 1

青椒洗净去籽切碎，鸡蛋打散，大蒜切沫 起锅倒油，油面有波纹下鸡蛋，等待几秒看到鸡蛋稍微凝固立即用筷子不断画圈把鸡蛋搅散，煎至鸡蛋微微焦香起锅备用 锅不用洗，另放油，下蒜末爆香，油比较热之后下青椒碎，青椒变色后加入鸡蛋碎，加适量盐、生抽、蚝油，翻拌均匀即可起锅，个人习惯起锅前加一点水盖上锅盖闷一下更入味

菜谱创建时间：2023-03-27 22:28:11