营养豆浆核桃露

作者： 冥王星使者

家里有豆浆机做豆浆，但是过滤豆渣总觉得麻烦又浪费，又有朋友说豆浆机煮豆浆总是不能足够沸腾，导致味道还是不够浓郁。于是自我改良熟豆版豆浆核桃露，当然，不加核桃就是纯豆浆。加了核桃补脑哈😊

用料

• 熟黄豆 200克

营养豆浆核桃露的做法步骤

步骤 1

黄豆泡发，一次可以做出5倍量来，洗净，高压锅里放入黄豆3倍的水，上汽后小火压10分钟。泄气后捞出黄豆。

步骤 2

取200克熟黄豆，剩余黄豆可以放乐扣乐扣冷藏保存4-5天。如果想量大些就分批冷冻，不要整体冷冻，不好分开。

步骤 3

破壁机里放入冰糖45克

步骤 4

洗净的核桃仁50克，加入凉水到这个刻度。我的破壁机是2升容量

步骤 5

加入200克熟黄豆，搅打。 如果家中是不锈钢破壁机，可以如下操作：凉水混合黄豆（冷冻黄豆或者熟黄豆）煮开直接放破壁机里+冰糖搅打，直接饮用即可。

步骤 6

豆浆核桃露打好后放入大锅里准备煮，破壁机里再把剩余豆浆加入如图所示的凉水混合物，也一起倒进大锅里。

步骤 7

煮开，不停的用勺子撩起，以免铺锅

步骤 8

大火转中火熬煮8分钟

步骤 9

表面那些豆浆泡沫也都消失了，尝一尝很好喝。OK啦。一共1500毫升的量。可以够一家三口喝2天。冷藏保存。第二天大火加热至沸腾即可享用

步骤 10

这个是不放核桃仁的纯豆浆，做法一样

菜谱创建时间：2023-03-27 21:41:23