黑椒肥牛炒洋葱

作者： 好好吃饭点个赞

尽量选黄洋葱或者白洋葱，比较甜口而且辛辣味没那么重

用料

• 黄洋葱 1个
• 肥牛 250克
• 黑胡椒粉 适量
• 蚝油 3勺
• 生抽 1勺
• 生粉 2勺
• 白砂糖 半勺
• 食用油 少量
• 姜 3片
• 料酒 3勺

黑椒肥牛炒洋葱的做法步骤

步骤 1

洋葱洗干净切丝

步骤 2

肥牛用超市买的普通肥牛即可

步骤 3

煮一锅开水，放入姜片和料酒（肥牛质量好的话可以不加），分多次涮一下肥牛，大概几秒钟，变色即可捞出。

步骤 4

调个灵魂酱汁: 3勺蚝油，1勺生抽，2勺生粉，半勺白糖，适量的黑胡椒粉，再倒入半碗水搅拌均匀

步骤 5

大火起锅（后续全程大火），锅热之后加入适量食用油，油热后倒入洋葱翻炒至透明变软，倒入涮好的肥牛卷和酱汁，再大火快速翻炒半分钟即可出锅

步骤 6

成品图

菜谱创建时间：2023-03-27 21:05:35