咖喱鸡肉饭

作者： M-sndos

和齐顾问在一起的第32天。 今天天气特别好，在苏州中心吃完午饭后，与齐顾问回越溪买了菜，回家做咖喱鸡肉饭～ 本配方用于4人份。

用料

• 鸡胸肉 2个
• 咖喱 100克（一盒）
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 白洋葱 少量
• 淀粉 适量
• 葱 切段适量
• 姜 切片适量
• 料酒 适量

咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

土豆、胡萝卜切小块（土豆块大于胡萝卜块）

步骤 2

白洋葱切丝（少量）

步骤 3

鸡胸肉洗净切小块。

步骤 4

加入料酒、姜片、葱段与淀粉抓匀，腌20分钟即可。这样做出来的鸡肉不柴。

步骤 5

烧油，油热后放入土豆胡萝卜丁翻炒，至土豆丁焦香即可。

步骤 6

盛出胡萝卜土豆丁备用。 先炒香洋葱丝，小心糊底。炒出香甜味道后放入鸡胸肉丁至变色。

步骤 7

加入土豆胡萝卜丁翻炒。

步骤 8

加入冷水，没过所有食材，中火煮开。

步骤 9

水煮开后，放入掰碎的咖喱块，小火慢炖。

步骤 10

大火收汁，小心糊底。

步骤 11

非常好吃！！！

咖喱鸡肉饭的小贴士

小心洋葱丝糊底！

菜谱创建时间：2023-03-26 21:20:53