太好吃！家庭版自制酸辣粉

作者： 小小玉美食

太好吃！家庭版自制酸辣粉！！ ❤️食材:红薯粉 1️⃣红薯粉开水泡软，然后烧水煮熟 2️⃣调一个汤底，空碗中加入花生，芝麻，葱花，榨菜，鸡粉，辣椒面，小米辣，蒜末，(蒜末拍图忘了，我后来➕蒜末了）淋上热油，激发香味，加入 一勺生抽，两勺香醋，一点耗油，一小勺白糖， 两大勺煮粉的原汤，(喜欢香油的可以来点香油) 搅拌均匀 4️⃣家里有点瘦肉，切了点肉丝，腌制一下，炒了点肉丝，放到酸辣粉里面。 3️⃣煮好的粉条捞出倒入汤底中，肉丝加进去，喜欢香菜最后再来点香菜。搅拌均匀开吃吧。酸辣开胃，料多多。过瘾！ 简单又好吃的自制酸辣粉就完成了， 真的巨好吃！

用料

• 红薯粉 适量
• 葱花 适量
• 蒜末 三小瓣
• 辣椒面 一小勺
• 小米辣 1到2个
• 白芝麻 适量
• 榨菜 适量
• 鸡粉 适量
• 花生米 适量
• 生抽 一勺
• 陈醋 两勺
• 糖 一点点
• 耗油 一点点
• 瘦肉(三块钱) 一小块

太好吃！家庭版自制酸辣粉的做法步骤

步骤 1

准备红薯粉，取适量，热水泡软

步骤 2

碗底放：花生米，白芝麻，葱花，蒜末(蒜末我拍图忘记放了，后来补上了)，辣椒面，小米辣，榨菜，鸡粉。

步骤 3

泼热油，激发香味，准备一个汤勺，一勺生抽，两勺陈醋，一点耗油，一点白糖，一点点盐。搅拌均匀

步骤 4

把红薯粉煮熟。

步骤 5

来两勺煮红薯粉的汤。

步骤 6

把红薯粉夹起来放碗里，炒了点肉丝放进去， (瘦肉切丝，放生抽，淀粉，油，腌制一下） 再来点榨菜，花生米，一点葱花。搞定，能吃香菜和香油，都可以再单独加进去哦。

步骤 7

搅拌均匀，开吃吧，酸辣过瘾，料特别多，超级好吃。

菜谱创建时间：2023-03-26 18:20:50