少油的红烧茄子

作者： 零厨艺003

茄子每次都需要放很多油，容易胖，这款是少油的，但是很下饭

用料

• 茄子 1
• 酱油 4勺
• 蚝油 1勺
• 醋 1勺
• 老抽 0.5勺
• 糖 1勺
• 盐 0.5勺
• 淀粉 1勺

少油的红烧茄子的做法步骤

步骤 1

先用盐给茄子稍微刹制一下，去去水分

步骤 2

配置个料汁，4勺酱油，1勺醋，1勺糖0.5勺老抽，1勺淀粉

步骤 3

多加一点水，避免后续胡锅

步骤 4

锅内少油，煸炒的干吧了就好。

步骤 5

倒入调制好的料汁，大约10分钟左右即可，加入香菜，即可出锅。

步骤 6

菜谱创建时间：2023-03-26 17:49:38