自制叉烧酱

作者： 听歌漫步

朋友给的配方，为了避免忘记，所以记录。

用料

• 生抽 1汤匙
• 老抽 1汤匙
• 色拉油（我喜欢用玉米油） 1汤匙
• 蒜蓉 1汤匙
• 蜂蜜（看甜度洗好，可多加） 2汤匙
• 盐（看咸度喜欢，可不加） 少许
• 白胡椒粉 少许
• 水 3汤匙

自制叉烧酱的做法步骤

步骤 1

将所有佐料混合均匀，倒入热锅，大火烧开转小火30分钟（时间自己掌握，这里只是大概估计），煮至略稠，关火待凉，即可使用。

步骤 2

此份量大约可做300克叉烧肉 烧制叉烧酱时，可以多做一点，装入干净无水的瓶子放冰箱冷藏，三个月没问题。

自制叉烧酱的小贴士

补充说明一下，汤匙，是指大号汤匙，就是放餐桌上汤盆里用来舀汤的那种大勺，或者炖汤时在汤锅里烹饪用的那种大勺，不是调羹那种小勺子。 看烹饪时间预估半小时就知道，怎么可能是吃饭喝汤的小勺子呢？

菜谱创建时间：2023-03-26 12:43:00