低脂不辣的凉拌菜

作者： 那一季荷香

作为一个远嫁的姑娘来说，这道菜真的无疑是解决乡愁的最好的菜了。我的家乡一到过年时饭桌上必然有这道菜，吃起来凉哇哇的，我觉着非常好吃。

用料

• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 糖 一丢
• 醋 适量
• 花椒 适量
• 蒜 适量

低脂不辣的凉拌菜的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，粉丝泡软。

步骤 2

粉丝和菠菜分别焯水，粉丝下锅时要注意别煮太烂了，分别捞出过凉水。

步骤 3

切大蒜，放花椒

步骤 4

起锅烧油，油热放大蒜和花椒，爆香，注意别糊了。

步骤 5

喜欢吃辣的朋友们，这一步可以切点干辣椒放在菜上面，刚才锅里的热油，蒜和花椒，一股脑倒到辣椒上面，加生抽、蚝油、盐、香油等，如果有味精可以加点

步骤 6

搅拌均匀，摆盘。

低脂不辣的凉拌菜的小贴士

家里人吃生蒜容易肚子不舒服，所以直接放锅里爆香

菜谱创建时间：2023-03-26 10:58:41