减脂也可以吃的时蔬蒸鸡腿🍗又鲜又嫩又快手

作者： 唐草田草田

减脂也可以吃的无油蒸鸡腿 鲜香浓郁嫩滑入味的鸡腿 吃一次就狠狠爱上了 搭配了主食土豆 蔬菜胡萝卜香菇 完全可以满足减脂期对美味的需求 带皮鸡腿每100g热量141千卡 蛋白质20.2g，脂肪7.2g（仅供参考） 鸡腿去皮以后更是低脂优质蛋白质食物 在减脂期间如果不爱鸡胸肉有点柴 就来吃鸡腿肉吧！ 配方份量可供两人食用

用料

• #食材
• 琵琶腿 2只（250g)
• 土豆 80g
• 胡萝卜 80g
• 鲜香菇 80g（5朵）
• #腌制鸡腿肉
• 生姜 4片
• 香葱 1根
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 玉米淀粉 1勺

减脂也可以吃的时蔬蒸鸡腿🍗又鲜又嫩又快手的做法步骤

步骤 1

鸡腿表面划三刀，然后在冷水里泡半小时，洗去血水，如果时间有限不泡也可以。 然后洗净鸡腿，沥干水分或者用厨房纸巾擦干一点水分。 再加入4片生姜，1根香葱(切段)，1勺生抽，1勺蚝油，1勺玉米淀粉进行腌制。

步骤 2

多给鸡腿按摩一会儿，姜片和香葱多在鸡腿表面擦拭几下，腌制30分钟，期间给鸡腿翻个面。

步骤 3

土豆，胡萝卜切块，香菇切片。土豆切好以后要泡在水里避免氧化。 切好了的三种食材放到锅里小火翻炒三分钟，无需放油，炒出香味，炒掉一些水分。

步骤 4

把土豆香菇胡萝卜放到蒸碗底部，再放上鸡腿，把姜片和香葱也放到鸡腿上，腌制用的料汁可以稍微淋一点。

步骤 5

包上锡纸，或者找一个盘子盖住。这一步一定要做，是肉嫩的关键。 如果是用电饭煲，按标准煮饭键，等水上汽了，蒸30分钟。 看到友友们交的作品的反馈，用蒸锅的话水开以后蒸40-50分钟鸡腿和土豆才熟透，大家参考40分钟以上，多蒸一会儿更好哦。 感觉用电饭煲焖的更密闭一些，所以时间短一点。

步骤 6

蒸的鸡腿好嫩好香啊，一口气炫2个。 减脂的友友们可以把鸡皮去掉哦，鸡腿肉蛋白质含量很高的，热量也不会太高，替代鸡胸肉更美味的选择！

菜谱创建时间：2023-03-26 08:54:28