超级下饭 砂锅排骨煲

作者： 阿咪师傅

用料

• 排骨 适量
• 洋葱 半个
• 姜片 4片
• 大蒜 6瓣
• 香菇 2朵
• 黄豆酱 一勺
• 生抽 2勺
• 老抽 一勺
• 黑胡椒 适量
• 料酒 适量
• 大蒜粉 一勺
• 盐 适量

超级下饭 砂锅排骨煲的做法步骤

步骤 1

香菇冲洗后用温水泡发后要切丁 香菇水要保留 排骨泡水半小时左右 洋葱切丝或者丁都可以 大蒜整个不需要切

步骤 2

大火下油 放入排骨煎至变色 锅边淋一圈料酒 大火再蒸发一下酒精 把排骨拿出来备用

步骤 3

直接下入配菜翻炒均匀

步骤 4

加入排骨和酱料 翻炒混匀

步骤 5

加入香菇丁 翻炒均匀 加入香菇水 盖盖保持沸腾 煮25分钟

步骤 6

撒上葱花焖煮后出锅

超级下饭 砂锅排骨煲的小贴士

可以让入土豆一起煮会更加美味 25分钟排骨还比较有口感 喜欢软烂的排骨可以焖久一点

菜谱创建时间：2023-03-25 20:53:48