奶香曲奇（无黄油版）

作者： 牙儿

两个版本，一个脆，一个酥，不加可可粉是原味的，把椰子粉换成13克可可粉就是巧克力味的啦，换成8到10克抹茶粉就是抹茶味的。加15克葱就是香葱曲奇

用料

• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 110克（130克）
• 椰子粉 20克（10克）
• 奶粉 15克（25克）
• 玉米油（猪油） 90克（猪油先融化）
• 糖 40克（55克）
• 盐 2克（0.5克）
• 白醋 几滴

奶香曲奇（无黄油版）的做法步骤

步骤 1

所有粉类混合均匀

步骤 2

鸡蛋和糖用打蛋器充分乳化后加入盐和白醋搅拌均匀后，一边分次少量加入玉米油（或融化好的猪油），一边高速打发5分钟以上，蛋液变白加入过筛的粉类，搅拌无干粉后装入裱花袋，挤到烤盘上。

步骤 3

烤箱预热150度15分钟左右，看烤箱脾气，边缘上色就熟了。

步骤 4

原味的

步骤 5

打包送小朋友

步骤 6

巧克力味的

步骤 7

渐变版

步骤 8

步骤 9

抹茶味的

步骤 10

原味抹茶双拼

步骤 11

步骤 12

小葱用剪刀剪碎，越碎越好，放到微波炉里高火45秒。

步骤 13

放入粉团拌匀

步骤 14

香葱版

奶香曲奇（无黄油版）的小贴士

边搅蛋液边少量放油，很好挤。

菜谱创建时间：2023-03-25 18:36:19