美味细腻芋泥馅

作者： 爱烘培的susu

自己好喜欢吃芋泥也做了好多次，分享一下自己方法，喜欢糖的可以加一点糖，我认得现在的甜点刚刚好，不喜欢甜的可以减少一点糖（糖可以慢慢加，加到自己合适为止）

用料

• 芋头 500
• 紫薯 200
• 牛奶 80
• 细砂糖 40
• 炼乳 10
• 盐 1
• 玉米油（或者黄油） 30

美味细腻芋泥馅的做法步骤

步骤 1

先把芋头、紫薯削皮切片冷水上锅蒸15分钟，用筷子戳得进去就可以

步骤 2

把蒸熟的芋头和紫薯放到搅拌机后加入糖、盐、炼乳、牛奶一起打到细腻没有颗粒

步骤 3

打好的芋泥没有颗粒就可以

步骤 4

把打好的芋泥放到不粘锅加入玉米油用小火炒，炒到用手捏起来成团，不沾手上就可以了

美味细腻芋泥馅的小贴士

1.芋头我用的是荔浦芋头，蒸好后吃起来很粉，用其他芋头代替可能味道、口感有区别 2.我上面做法是比较干的，可以用来做芋泥馅，不想这么干可以多加牛奶（牛奶尽量一点一点加加到自己合适为止）

菜谱创建时间：2023-03-25 00:25:33