韭菜鸡蛋馅饼

作者： 小怪的怪

用料

• 面粉 两碗
• 盐 5克
• 韭菜 一把
• 鸡蛋 四个
• 土豆粉条 一把
• 鸡精 适量
• 油 适量
• 生抽 适量
• 五香粉 一小捏

韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉里放盐增加筋性，温水和成一个偏软的面团

步骤 2

和好的面醒十五分钟再揉几下

步骤 3

分成小剂子，盘底刷油，面团上也抹油，用保鲜膜盖起来松弛，越久延展性越好

步骤 4

准备馅料

步骤 5

粉条切碎，用少量生抽腌一会儿

步骤 6

韭菜切碎，倒入食用油锁住水分

步骤 7

把鸡蛋炒熟炒碎，和粉条，韭菜放在一起，加盐，五香粉，鸡精，香油搅拌均匀

步骤 8

面团松弛好了擀开，把馅料放在面片上

步骤 9

四周叠起包好

步骤 10

饼铛刷油，两面烙熟

步骤 11

步骤 12

菜谱创建时间：2023-03-24 17:55:52