木瓜雪梨海底椰猪肺汤

作者： 花花_LXH

记录家常好喝的汤汤水水 提示：洗猪肺挺麻烦的这个可以叫老板帮忙洗，他们操作熟练很快就搞定了 南北杏仁我喜欢用带皮的那种，如果买不到带皮的，也可以用白色的那种 木瓜煲汤不要用太熟的

用料

• 猪肺 1个
• 瘦肉或者猪骨 300克
• 木瓜 1个
• 雪梨 1个
• 海底椰 50克
• 南北杏仁 20克
• 红枣 3颗
• 姜片 3片
• 水 适量
• 盐 适量
• 瓦煲 1个

木瓜雪梨海底椰猪肺汤的做法步骤

步骤 1

先把瘦肉或者猪骨焯一下水，冷水下锅煮开后很多血水出来，再捞起冲洗干净备用

步骤 2

再来处理猪肺，洗猪肺这个步骤操作是卖猪肉老板帮我洗的，洗得很干净白白粉粉的

步骤 3

切块，炒锅不要放油，直接放切好的猪肺炒干水份，刚炒的时候很多水和泡沫，一直炒到没有水和泡沫就可以捞起备用

步骤 4

炒好的猪肺和焯水了的猪骨

步骤 5

木瓜去皮去核切块，雪梨去核带皮切块，海底椰用水洗一下，南北杏仁洗一下用刀拍碎，红枣去核

步骤 6

瓦锅倒入适量的水，然后把所有准备好的食材放入锅里，大火烧开后会有一些泡沫，用汤勺撇去上面的泡沫，转小火煲1 -1.5小时后放盐就可以了

菜谱创建时间：2023-03-23 23:54:53