白胡椒粉，肚肺汤的灵魂

作者： 陈老师CJ

家人最爱猪肚肺汤，撒上味好美白胡椒粉，撒上一把香菜，喝上别提多美味。

用料

• 味好美白胡椒 1袋
• 味好美生姜粉 1袋
• 猪肚 1个
• 猪肺连心 1个
• 葱 5根
• 香菜 5根
• 料酒 2大勺
• 盐 适量

白胡椒粉，肚肺汤的灵魂的做法步骤

步骤 1

猪肺猪心弄干净，用水煮开。

步骤 2

放入葱姜酒煮十五分钟拿出洗净。

步骤 3

猪肺切成小块。

步骤 4

猪心切成薄片。

步骤 5

猪肚用盐和面粉擦干净，翻开剥掉污油。用清水煮十分钟，去沫洗净，将猪肚切条。

步骤 6

锅中放入纯净水大大没过肚肺，加入葱，姜，酒煮，大火煮开转小火煨一个小时。

步骤 7

再倒入冼净的猪肚，猪心，大火转小火煨一亇小时。

步骤 8

再次加入一点味好美生姜粉。

步骤 9

加适量盐调味，再煮十分钟。

步骤 10

撒入1小匙量白胡椒粉。

步骤 11

撒上香菜即可开吃。

白胡椒粉，肚肺汤的灵魂的小贴士

猪肺用自耒水灌白，猪肚用盐和面粉洗干净，剥干净肚子里污物，猪心去血。加入料酒煮沸，倒掉污水，洗净猪肚，肺，心。

菜谱创建时间：2021-04-03 13:08:30